Ferme DESSERRE

Vente Directe de viande Salers et Aubrac

Nos colis de boeuf et de veau sont conditionnés sous vide prêt à consommer ou à mettre au congélateur... Voir le catalogue

Eleveur traditionnel

La ferme Desserre est une exploitation familiale située en Auvergne dans le sud du Puy-de-Dôme, sur les communes de Besse en Chandesse et de Saint Pierre Colamine, au cœur du parc des volcans d’Auvergne et du massif du Sancy.

Depuis plusieurs générations nous élevons des vaches de race Aubrac et Salers, pour leur caractère rustique particulièrement bien adapté aux conditions parfois rudes de nos montagnes.

Mickael prend la suite de ses parents et vous propose de profiter du savoir faire familial avec ses colis de viande de bœuf et de veau, directement du producteur au consommateur.

Sensible à la qualité de notre environnement et au bien-être des animaux, l’exploitation est orientée vers une agriculture durable, respectueuse de la nature et des bêtes. La vente directe au consommateur s'inscrit naturellement dans cette démarche.

Située à 1 100 m d’altitude, les prairies de notre ferme offre une herbe de montagne d’une richesse exceptionnelle qui permet de produire une viande de grande qualité. Tous nos animaux sont nés et élevés sur la ferme de manière traditionnelle, ils sont nourris à l'herbe et au foin de nos montagnes.

Nous vous proposons des colis de 10 ou 20 kg dont la composition est personnalisable pour que chacun puisse composer à sa convenance. La viande est découpée par un professionnel dans un atelier aux normes sanitaires européennes, chaque morceau est conditionné sous vide et étiqueté, puis mis en carton.

Les colis vous sont livrés sur le lieu de votre choix, la livraison est gratuite pour plusieurs colis livrés sur un même lieu (sinon 5 €).

La prochaine livraison sera mi mars.

Bientôt le LABEL AB, en avril notre viande sera officiellement BIO.

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